Mittwoch · 2 Personen · 20 Min · ca. 39 g Protein

Wirsing-Spaghetti mit Hüttenkäse und Parmesan

Zutaten

• 220 g Vollkornspaghetti
• 0,5 Wirsing
• 200 g Hüttenkäse
• 60 g Parmesan
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bio-Zitrone
• 30 g Walnüsse
• 2 EL Olivenöl
• Chiliflocken

Zubereitung

1. Wirsing in Streifen schneiden und die letzten 4 Min mit den Nudeln kochen.
2. Abgießen, eine Tasse Nudelwasser auffangen.
3. Knoblauch in Öl anschwitzen, Nudeln, Hüttenkäse, Parmesan, Zitronenabrieb und etwas Nudelwasser untermischen.
4. Mit gehackten Walnüssen und Chili servieren.